Apple Cobbler

Vor kurzem sind wir mit einigen Freunden Apple gepflückt und ich bin mit viel zu vielen Äpfeln nach Hause gekommen. Viele von ihnen waren auf der sauren Seite und perfekt zum Backen! Dieses altmodische Rezept für Apple Cobbler könnte nicht einfacher sein und es ist so lecker! Die Äpfel sind weich und Zimt mit einem weichen, schwammigen Kuchenoberteil. Dieser Schuster ist nicht übermäßig süß, daher ist er perfekt mit einer Kugel Vanilleeis oder einer guten Menge Schlagsahne .

Während ich knusprige, saure Äpfel (wie Granny Smith) liebe, können Sie in diesem Apple Cobbler die Äpfel absolut verwenden, die Sie zur Hand haben.

Verwandt: Als nächstes versuchen Sie es Apfelkuchenbalken , Apfelknödel , hausgemacht Karamelläpfel , hausgemacht Bonbonäpfel , oder No-Bake-Karamell-Apfelkäsekuchen .

Zutaten

• Äpfel
• Brauner Zucker
• Zimt
• Butter
• Weißer Zucker
• Vanilleextrakt
• Eier
• Milch
• Allzweckmehl
• Backpulver
• Salz

Ich kann Vanilleeis oder Schlagsahne sehr empfehlen, um dies zu übertreffen, da es kein übermäßig süßer Schuster ist. Sie können auch eine kleine Karamellsauce zum Eis beträufeln, wenn Sie sich in einer Karamell -Apfelstimmung fühlen.

Richtungen

Die Äpfel schälen und in dünne Stücke schneiden. In eine 9 × 11 Backform geben und mit braunem Zucker und Zimt werfen.

In einer großen Rührschüssel die Butter und den granulierten weißen Zucker zusammenrühren. Dann die Eier, Vanille und Milch einrühren, bis sie kombiniert werden.

In einer kleineren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Rühren Sie die trockenen Zutaten in die feuchte Zutatenschale, bis sich ein Teig bildet (ähnlich wie die Konsistenz von Kuchen -Teig).

Löffeln Sie den Teig über die Äpfel und verteilen Sie den Teig in einer gleichmäßigen Schicht mit dem Boden des Löffels.

40 Minuten bei 350 ° F (177 ° C) backen und für die erste Hälfte mit Folie bedecken. Die Kanten sollten nach Abschluss anfangen zu bräunen.

Tipps zum Herstellen

• Ich habe 9 kleine/mittlere Äpfel für dieses Rezept verwendet. Aber wenn Ihre Äpfel im Laden gekauft sind, sind sie wahrscheinlich größer und Sie benötigen möglicherweise nur etwa 6 Jahre. Die beste Art und Weise, wie ich festgestellt habe, besteht darin, die Äpfel (ganz) zum Auflaufgericht hinzuzufügen und wenn Sie nicht einfach mehr hinzufügen können, haben Sie genug.
• Sie können den Äpfeln einen Spritzer Karamellsauce verleihen, bevor Sie den Teig darüber löffeln.
• Sie können Birnen mit Äpfeln in diesem Cobbler -Rezept mit ähnlichen Ergebnissen mischen.

Häufig gestellte Fragen

Wie unterscheidet sich Apple Cobbler von Apple Crisp?

Knusprig haben eine knusprigere Belastung, die normalerweise aus Hafer hergestellt wird. während Schusterbler von einer kuchenähnlichen Schicht bis zu einem süßen Keks-ähnlichen Topping variieren können.

Welche Äpfel eignen sich am besten zum Backen?

Alle Äpfel können gut zum Backen funktionieren, aber Apple -Sorten, die knuspriger und sauerer sind als süß, hält sich unter längeren Kochzeiten gut und verleihen zu Zucker eine Tiefe des Geschmacks. Granny Smith gelten oft als eine der besten Äpfel zum Backen.

Muss ich vor dem Backen Äpfel schälen?

Nein. Es ist nicht notwendig, Äpfel zu schälen, bevor sie zu Cobbler oder Pie hinzufügt, sondern eine Präferenz. Ich ziehe es vor, Äpfel vor dem Backen zu schälen, da ich denke, dass sie es einfacher machen, mit der Seite einer Gabel zu schneiden.

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Zutaten

• ▢ 9 Äpfel
• ▢ 2 Esslöffel brauner Zucker
• ▢ 1 Esslöffel Zimt
• ▢ ⅓ Tasse Butter (weicher)
• ▢ ½ Tasse weißer Zucker
• ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ 2 Eier
• ▢ ¼ Tasse Milch
• ▢ 1 ¼ Tasses Allzweckmehl
• ▢ 1 Teelöffel Backpulver
• ▢ ½ Teelöffel Salz

Ausrüstung

• ▢ 9 × 11 Backform

Anweisungen

• Die Äpfel schälen und in dünne Stücke schneiden. In eine 9 × 11 Backform geben und mit braunem Zucker und Zimt werfen.
• In einer großen Rührschüssel die Butter und den granulierten weißen Zucker zusammenrühren.
• Dann die Eier, Vanille und Milch einrühren, bis sie kombiniert werden.
• In einer kleineren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
• Rühren Sie die trockenen Zutaten in die feuchte Zutatenschale, bis sich ein Teig bildet (ähnlich wie die Konsistenz von Kuchen -Teig).
• Löffeln Sie den Teig über die Äpfel und verteilen Sie den Teig in einer gleichmäßigen Schicht mit dem Boden des Löffels.
• 40 Minuten bei 350 ° F (177 ° C) backen und für die erste Hälfte mit Folie bedecken. Die Kanten sollten nach Abschluss anfangen zu bräunen.

Notizen

Ernährung

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