TZATZIKI

Wenn Sie noch nie eine Tzatziki -Sauce hatten, ist es wie ein herzhafter, frisch schmeckender Dip oder Spread, das hauptsächlich aus griechischem Joghurt hergestellt wurde. Es ist geschmackvoll, einfach zuzubereiten und mit Protein und Probiotika als großer Bonus für den köstlichen Geschmack zu einer Mahlzeit oder einer Vorspeise hinzugefügt. Ich liebe es!

Tzatziki (ausgesprochen Tuh Zee Kee) ist das griechische Wort für diesen Dip oder diese Sauce, aber es geht auch über den türkischen Cacik. Dieses Gericht ist wunderbar als Dip mit warmer Pita und geschnittenem Gemüse wie Paprika, Karotten oder Gurken. Ich liebe es auch als Sauce oder verbreite es auf Dinge wie a Wand wickeln.

Verwandt: Suchen Sie nach weiteren tollen Dip -Rezepten? Als nächstes versuchen Sie es Feta geschlagen , geräucherter Lachsdip oder würziger Mayo .

Zutaten

Einfacher griechischer Joghurt - Wählen Sie Ihre bevorzugte Sorte, die nicht ausgelöst werden. Gurke - Sie verwenden frisch geriebene Gurke. Knoblauch - Frischer Hackfleischknoblauch. Essig Olivenöl -Olivenöl außerhalb des Viregs. Dill - Fresh Dill ist am besten. Salz und Pfeffer

Manchmal füge ich auch eine kleine frische Minze hinzu, aber es ist optional.

Richtungen

Gürken Sie die Gurke. Entfernen Sie überschüssigen Gurkensaft, indem Sie in Käsetuch oder Papiertüchern zusammenquetschen. Den Knoblauch zerkleinern. Fein den Dill hacken.

In einer Rührschüssel den Joghurt, die angespannte Gurke, den Knoblauch, den Essig, das Olivenöl und die Dill zusammenrühren. Probieren Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, während Sie sich benötigt fühlen.

Mindestens 30 Minuten und bis zu drei Tage kühlen. Die Geschmacksrichtungen verschärfen einige, wenn der Dip gespeichert ist.

Tipps zum Herstellen

Normalerweise schiere ich die Haut (oder den größten Teil der Haut) vor dem Gitter und Anstrengen von der Gurke. Dies ist nicht ganz notwendig, aber ich denke, das führt zu weniger zähen Teilen im Tzatziki.
Sie können den Gurkensaft zu einem großen Glas Wasser für einen erfrischenden Leckerbissen hinzufügen - und muss ihn nicht verschwenden, es ist köstlich!
Wenn ich dies als Dip serviere, beträufel ich normalerweise etwas mehr Öl darüber, bevor ich für eine hübsche Präsentation serviere.
Wenn Sie keinen Essig zur Hand haben, funktioniert frischer gepresster Zitronensaft hervorragend.

Vorschläge bedienen

Tzatziki kann als Dip, Sauce oder Ausbreitung verwendet werden - ähnlich wie Hummus .

Verwenden Sie einen Dip mit frisch geschnittenem Gemüse oder warmem Pita -Brot oder Fladenbrot .
Es passt gut zu einem griechischen Salat, einem Tabbouleh und einer Verbreitung von Oliven.
Auf a verbreiten Bagel mit LOX oder Avocado oben.
Auf a verbreiten sandwich, wrap oder hamburger—especially if it features other Mediterranean oder Middle Eastern flavoders.

Holen Sie sich unseren kostenlosen Rezeptführer mit unserem am beliebtesten Rezepte aller Zeiten!

Holen Sie sich den Leitfaden verdantvows.com

Kostenloser beliebter Rezepthandbuch

Unsere 25 Top -Rezepte aller Zeiten!

Bitte aktivieren Sie JavaScript in Ihrem Browser, um dieses Formular auszufüllen.

Name * E-Mail * DSGVO -Vereinbarung *

Ich stimme zu, E -Mails von dieser Website zu erhalten. *

Melden Sie sich an 5 aus 10 Stimmen drucken

Holen Sie sich das Rezept

Ertrag 6 Vorbereiten 5 Minuten mins Kochen 3 Minuten mins Gesamt 8 Minuten mins

Zutaten

1x2x3x

▢ 1 Gurke
▢ 3 Nelken Knoblauch
▢ 1 Teelöffel Essig
▢ 2 Esslöffel Olivenöl
▢ 1 Esslöffel Dill
▢ 2 Tassen einfacher griechischer Joghurt
▢ Salz und Pfeffer

Anweisungen

Gürken Sie die Gurke. Entfernen Sie überschüssigen Gurkensaft, indem Sie in Käsetuch oder Papiertüchern zusammenquetschen.
Den Knoblauch zerkleinern.
Fein den Dill hacken.
In einer Rührschüssel den Joghurt, die angespannte Gurke, den Knoblauch, den Essig, das Olivenöl und die Dill zusammenrühren. Probieren Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, während Sie sich benötigt fühlen.
Mindestens 30 Minuten und bis zu drei Tage kühlen. Die Geschmacksrichtungen verschärfen einige, wenn der Dip gespeichert ist.

Notizen

Dieses Rezept bildet ungefähr 2 1/2 Tassen Tzatziki -Dip, das ich als 6 Portionen in der Rezeptkarte für Ernährungsberichte aufliste. Es kann jedoch mehr oder weniger Portionen sein, je nachdem, wofür Sie es verwenden. Normalerweise schiere ich die Haut (oder den größten Teil der Haut) vor dem Gitter und Anstrengen von der Gurke. Dies ist nicht ganz notwendig, aber ich denke, das führt zu weniger zähen Teilen im Tzatziki. Wenn ich dies als Dip serviere, beträufel ich normalerweise etwas mehr Öl darüber, bevor ich für eine hübsche Präsentation serviere. Manchmal füge ich auch eine kleine frische Minze hinzu, aber es ist optional. © Autor Emma Chapman Kurs Vorspeise, Gewürz Küche Griechisch, Mittelmeer Schlüsselwörter Tzatziki, Tzatziki -Sauce

Ernährung

Ernährung Facts Tzatziki Amount per Serving Caloderies 90 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 3 mg 1 % Sodium 25 mg 1 % Potassium 169 mg 5 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 44 IU 1 % Vitamin C 2 mg 2 % Calcium 84 mg 8 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 caloderie diet.

Hinweis: Die Ernährung wird für Ihre Bequemlichkeit automatisch berechnet. Wie relevant, empfehlen wir, Ihre eigenen Ernährungsberechnungen zu verwenden.

Bevor Sie gehen, hinterlassen Sie eine Bewertung!

Bewertungen sind eine großartige Möglichkeit, uns zu unterstützen. Sie zeigen Ihre Wertschätzung für unsere Arbeit und helfen anderen Benutzern, unseren besten Inhalt zu finden!