Wie man jährliche Kräuter anbauen

Finden Sie heraus, wie Sie jährliche Kräuter anbauen können, darunter Basilikum, Koriander und Petersilie, um bis zum Herbst zu ernten.

Jährliche und kurzlebige, zarte mehrjährige Kräuter, einschließlich Basilikum, Koriander und Petersilie , sind leicht aus Samen zu wachsen und große Pflanzen schnell zu etablieren und zu produzieren. Viele können auf einer sonnigen Fensterbank in Innenräumen oder draußen in Behältern oder im Boden angebaut werden.

Der Trick besteht darin, Ihre jährlichen Kräuter wenig und oft oder nachfolge zu säen. Wenn Sie alle drei bis vier Wochen ab dem frühen Frühling Samen säen, könnten Sie bisher nach Herbst Handvoll frischer Kräuter auswählen.

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Die folgenden Kräuter können durch Frühling und Sommer nachfolgend gesät werden - hier erfahren Sie, wie Sie sie anbauen können.

Basilikum, Ocimum Basilikum

Basilikumblätter

Basilikum von Januar bis April in einem Propagator oder einem beheizten Gewächshaus. Verwenden Sie 9 cm Töpfe oder Multi-Zell-Tabletts-Basilikum hat eine lange Wurzelwurzel. Sau Direkt draußen ab Mai. Basilikum mag warme, sonnige Bedingungen und reichhaltiger, gut durchlässiger Boden. Wasserpflanzen vor Mittag, so dass der Boden schnell trocknet. Drücken Sie die Spitzen für buschige Pflanzen heraus und verhindern Sie, dass sich die Blumen entwickeln.

Empfohlene Sorten und Ernte

Basilikum 'süßer Genovese' Blätter

Süße Genovese , eine typische grüne Basilikum, „lila Rüschen“, die anisierte und Zimtaromen und im Halbschatten gut wächst, und „Zimt“, das einen warmen, würzigen Geschmack hat und perfekt in Obstsalaten und Steuern ist. Fügen Sie den Sommersalaten, Nudelgerichten und hausgemachten Pestos Blätter hinzu.

Die Blätter sind nach ungefähr sechs Wochen zur Ernte bereit. Sie sind am besten jung und zerrissen und nicht geschnitten.

Kerbel, Anthriscus cerefolium

Kernlaub und Entwicklung von Blume

Kerbel ist am besten im Halbschatten gezüchtet, um es zu leicht zu verhindern, und gedeiht in einem leichten, feuchten Boden. Wachsen Sie in Töpfen oder Multi-Zell-Tabletts in einem kalten Gewächshaus aus dem späten Winter oder säen Sie sie direkt draußen vom frühen Frühling. Blumen herausholen, um das Blattwachstum zu fördern. Eine Sommersäen liefert im Winter frische Blätter, bedecken jedoch im Herbst im Herbst die Pflanzen mit einer Cloppe zum Schutz.

Empfohlene Sorten und Ernte

Es gibt keine spezifischen benannten Sorten zu versuchen. Die Blätter sind bereit, sechs Wochen nach der Aussaat zu ernten. Verwenden Sie Blätter in Suppen und Hühnchen- oder Fischgerichten.

Koriander, Zitternden Koriander

Korianderlaub

Koriander Saatgut kann langsam keimen, sodass Sie vor dem Aussaat vorsichtig zerquetschen können, um es dabei zu helfen. Wie Basilikum hat es eine lange Wurzelwurzel, sodass entweder im späten Frühjahr direkt säen oder Multi-Zell-Tabletts verwenden, um die Wurzeln zu vermeiden. Korianderschrauben leicht, daher lohnt es sich, alle drei oder vier Wochen zu säen, wenn Sie einen Großteil davon verwenden möchten.

Ernte und Sorten

Zu den Sorten zu versuchen Calypso, das nur langsam Konfetti ist, das fein aufgelassene Blätter und osteuropäische Vielfalt Tschetschenien hat.

Die Blätter sollten bereit sein, sechs bis acht Wochen nach der Aussaat zu ernten. Die Blätter und Stängel können in Salaten, Currys und Eintöpfen verwendet werden, während die gerösteten und Bodensamen in indischen Currys ein Favorit sind. Die Wurzeln sind auch essbar.

Dill, Anethum Graveolens

Dill Blumen

Dill ist zu groß für eine Küchenfensterbank, also wachsen Sie sie draußen mit Unterstützung. Säe Samen im späten Frühling direkt draußen oder heben Sie ab dem späten Winter in Töpfen im Gewächshaus. Pflanzen Sie nicht in der Nähe der Fenchel, da die Pflanzen bestäuben können, was im zweiten Jahr zu einem schlechten Geschmack führt. Dill lebt in gut durchlässigen, leichten Boden und teilweise Schatten. Halten Sie die Pflanzen gut bewässert, um das Verschrauben zu verhindern.

Ernte und Sorten

Zu den Sorten, die Sie versuchen sollten, sind kräftige und buschige Tetra, stark aromatisierte Herkules und kompakte Diana.

Die Blätter sind bereit, ungefähr acht Wochen nach der Aussaat zu ernten. Die Samen können auch gegessen werden, obwohl sie einen schärferen Geschmack haben als die empfindlichen Blätter. Fügen Sie Blätter zum Fischgerichten hinzu.

Flachblattpetersilie, Petersilie Curl unser. Neopolitanum

Petersilie geht

Flat Leaf Petersilie hat einen stärkeren Geschmack als gekräuselte Sorten, die normalerweise eine Garnitur verwendet werden. Im späten Frühling direkt draußen oder in einem erhitzten Propagator in Innenräumen ab dem späten Winter. Flat Leaf Petersilie gedeiht in einem reichen, feuchten Boden im Teilschatten und graben Sie sich vor der Aussaat organische Materie aus.

Sorten und Ernte

Zu den Varianten von Petersilie gehören „italienischer Riese“, das groß und kräftig ist, und Laura, das einen besonders intensiven Geschmack hat.

Ernten Sie ungefähr drei Monate nach der Aussaat und pflücken Sie weiter, um zu verhindern, dass die Blätter grob werden. Verwenden Sie, um Petersiliensauce herzustellen und Gerichte hinzuzufügen, um den Geschmack anderer Kräuter hervorzubringen.

Sommer herzhaft, Satureja Hortensis

Sommer herzhaft ( Satureja Hortensis )

Sommer herzhaft Samen sind sehr klein und brauchen Licht, um zu keimen. Säen Sie also in Töpfen innen vom frühen Frühling, um die Keimung zu unterstützen. Decken Sie die Samen nicht ab. Pflanzen Sie draußen in leichtem, gut abgelassenem Boden, sobald das gesamte Risiko eines Frosts an einem sonnigen, geschützten Ort vergangen ist.

Ernte

Die Blätter sind bereit, acht Wochen nach der Aussaat zu ernten. Wählen Sie regelmäßig aus, um Pflanzen zu helfen, ihre Form zu halten, und verhindern Sie, dass sie langbeinig werden. Der Geschmack ist ziemlich stark. Fügen Sie also die Blätter sparsam hinzu, wenn Sie sie noch nicht benutzt haben.