Hosting Friendsgiving 2016

Letzte Woche haben Elsie und ich gemeinsam unser 5. Friendsgiving veranstaltet. Kannst du glauben, dass es fünf Jahre her ist, seit wir unseren ersten gemeinsam hier auf ABM geteilt haben?! Ich blickte in unsere Archive zurück, als ich anfing, diesen Beitrag vorzubereiten, und jetzt fühle ich mich plötzlich super sentimental und voll von all dem Gefühl. Ha! Hier sehen Sie unser gesamtes Erntedankfest (auch bekannt als Friendsgiving) hier, aber auch hier sind unsere Beiträge von: 2015 / 2014 /2013 /2012. (Schauen Sie sich Treys Bart aus dem Jahr 2012 an!)

Ich liebe es, dass viele unserer Freunde ihre Kinder zu unseren Mahlzeiten gebracht haben. Es ist erstaunlich zu sehen, wie sehr sie in wenigen Jahren gewachsen sind. Wir hatten auch so viele wundervolle Freunde in dieser Zeit zu uns - es macht wirklich Spaß, zurückzublicken. Ich fühle mich noch dankbarer für all die guten Menschen in meinem Leben. Das ist sowieso einer der Hauptpunkte für diese Jahreszeit; zu geben und dankbar für das zu sein, was Sie haben. Hashtag gesegnet, habe ich Recht?

Wie Sie sich vorstellen können, waren Elsie und ich unser fünftes Jahr, in dem ein Friendgiving zusammen veranstaltet wurde, etwas anderes zu tun. Wir sehnen uns beide Veränderungen und lieben es, neue Dinge auszuprobieren, wie Sie wahrscheinlich von dieser Website erkennen können. Deshalb haben wir uns entschlossen, das diesjährige Essen mehr auf pflanzliche Basis zu machen. Es stellte sich auch heraus, dass alles, was wir gemacht haben (ohne ein Brot, das wir für den Tisch gekauft haben), ebenfalls vegan war. Wenn Sie diese Seite schon eine Weile gelesen haben, wissen Sie wahrscheinlich, dass ich eine größtenteils vegetarische Ernährung und liebe es, neue Rezepte zu probieren, die sich auf Gemüse konzentrieren, aber ich glaube auch an Leckereien. Ha! Mein Ziel in diesem Jahr war es also, die Dinge auf pflanzlicher Basis zu halten, aber immer noch super lecker und beruhigend! Wenn Sie in diesem Jahr einige nicht milchierende oder veganefreundliche Rezepte für Ihr Thanksgiving finden möchten, haben Sie Glück! Wenn Sie sich das überhaupt nicht interessieren, mach dir keine Sorgen. Ich werde auch einige unserer besten Rezepte aus den Jahren in diesem Beitrag verknüpfen, einschließlich vierjähriger Rösten des Truthahns.

Wir werden in den nächsten Wochen viele Rezepte aus dem diesjährigen Friendsgiving teilen. Für den Fall, dass Sie Ihr Menü bereits planen und nach köstlichen Beilagenideen suchen, sind hier einige unserer besten aus den Jahren:

Pfeffer -Jack -Grüne Bohnenauflauf (Die Bilder sind alt, aber ich liebe dieses Rezept)
Cranberry -Apfel -Füllung
Jalapeño Popper Dip (dieser ist besonders großartig als Vorspeise, bevor das Essen beginnt)
Langsamer Kartoffelpüree
Cremiger Grünkohl, Brüssel und Cranberry -Salat
Herzogs -Kartoffelauflauf
Kartoffel mit Rosmarin und Knoblauch
Zweimal gebackene Kartoffeln
Senf Rosenkohl
Speck- und Bourbon -Füllung

Wir haben im Laufe der Jahre viele gute Sachen zusammen gegessen.

Ich werde bald das teilen, was wir anstelle von der Türkei bedient haben, aber in der Zwischenzeit sind hier einige Truthahnrezepte, die wir im Laufe der Jahre geteilt haben.

Orangen und Kräuter rösten Türkei - Wahrscheinlich die schönste Türkei, die ich je gemacht habe. Der Truthahn wird in einer blauen Stimmungslösung durchnässt und perfekt geröstet! Ich bin ein großer Fan von Brining, da ich denke, dass es eine der besten Möglichkeiten ist, Ihren Truthahn feucht zu halten (mein Lieblingsbegriff ... äh ...), so viele dieser Rezepte enthalten Salzes.

Narrensichere Truthahn- und Soßespitzen - Im Jahr 2014 habe ich nicht nur ein Rezept geteilt, das eine Salzlake aus Preiselbeeren und Pfefferkörnern beinhaltete, sondern auch eine Reihe von Tipps zum Braten und Soße, das den Prozess des Bratens und Socy -Making -Prozesses super glatt gemacht hat. Ich hatte einige Tipps und Tricks aus den vergangenen Jahren gelernt, also habe ich sie alle in einen Beitrag aufgenommen. Wenn Sie dieses Jahr die Türkei machen, ist dies ein Muss. Aber wenn Sie vegan oder vegetarisch sind, würde ich mich von diesem Beitrag fernhalten, da er einige Bilder enthält, die ich bezweifle, dass Ihr schwaches Herz umgehen kann.

Mein erster Thanksgiving Truthahn - Dies ist wahrscheinlich ein bisschen narrativer als Rezept, obwohl es beide enthält. Ich teilte mit, wie ich im ersten Jahr sooo nervös war und hatte sogar Albträume über den Truthahn vor dem großen Tag begonnen. Spoiler - Die Geschichte hat ein Happy End. Wenn es also Ihr erstes Jahr ist und Sie eine Rookie -Inspiration benötigen, sehen Sie meinen Wanderposten und nehmen Sie das Herz - Sie haben das!

Türkei mit Füllung und Soße - Letzte Jahr Ich entscheide mich, das Brining zu überspringen und auch die Füllung in die Türkei zu verleihen. Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie es sich herausstellte.

Es war ein tolles Jahr voller köstlicher (und gesundes!) Essen und guten Freunden. Wir können es kaum erwarten, bald mehr mit Ihnen zu teilen! xo. Emma (Elsie)

Credits // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Amber Ulmer . Emma und Elsies Schürzen stammen aus Hedley Elsies Rock stammt aus Laden Sie Mallory ein , Emmas Kleid ist von Ja frisch , Die schönen Kupfertöpfe sind c/o Martha Stewart . Vielen Dank an alle unsere Freunde, die mit uns gegessen wurden!