WIE MAN KRÄUTER ANBAUT

Verdantvows

Veröffentlicht: Mittwoch, 9. August 2023 um 11:09 Uhr

Alles, was Sie wissen müssen, um köstliche, nahrhafte Kräuter zu wachsen, und wie man sie benutzt.

Kräuter wie Basilikum, Oregano, Schnittlauch und Rosmarin sind zu Hause leicht zu wachsen und bieten Ihnen frische, leckere Blätter in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und Salaten sowie Desserts und Cocktails. Auch Kräuter haben auch andere Verwendungszwecke - viele sind seit langem für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt und sind heute noch in pflanzlichen Heilmitteln zu finden.

Wie man zu Hause Kräuter anbaut

Die meisten Kräuter gedeihen in voller Sonne in einer geschützten Position. Sie können Kräuter drinnen an der Fensterbank, in Töpfen im Freien oder direkt im Boden anbauen. Säen Sie alle paar Wochen Samen von jährlichen Kräutern wie Basilikum und Koriander, um Ihnen den ganzen Sommer über frische Blätter zu versorgen. Pflanzen Sie mehrjährige Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Schnittlauch und Minze in Töpfen oder im Boden und ernten Sie die Blätter so, wenn Sie sie brauchen. Retten Sie Saatgut vor dem Jahresende vor jährlichen Kräutern, bevor Sie die Pflanzen kompostieren, aber halten Sie Ihre mehrjährigen Kräuter fest - sie sollten im folgenden Jahr wieder wachsen.

In diesem Video Thomas Dickson von Haken grüne Kräuter gibt seinen Experten Ratschläge, wie er sich kümmern soll Kräuter . Er rät zu Bodentyp und -position sowie über das Füttern, Bewässern und Schneiden im Herbst. Er teilt auch sein Geheimnis, dass er nie die Minze ausgeht.

In diesem kurzen Videohandbuch sind die Experten bei Küchengartenpflanzungszentrum Teilen Sie ihre drei besten Kräuter, um auf einer Fensterbank zu wachsen, und wie Sie sich um sie kümmern können.

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Erfahren Sie unten mehr über das Anbau von Kräutern.

Als

Wie man Kräuter anzieht - Minze wächst in einem Topf

Als is really easy to grow but best grown on its own in a pot, as it can take over other Kräuter growing alongside it. There's a huge range of mint to grow, from regular spearmint to chocolate mint and even ginger mint. Add fresh chopped leaves to boiled new potatoes, use to make a mint sauce, to add to home-made mojito cocktails.

Wie man Mint wächst:

Schnittlauch

Wie man Kräuter anzieht - Schnittlauch in Blume

Ein weiteres leicht zu erbautes Kraut, Schnittlauch, hat einen milden, zwiebelähnlichen Geschmack und essbaren lila Blüten, die auch Bienen lieben. In voller Sonne wachsen. Fügen Sie Salaten und Suppen frische gehackte Blätter hinzu und geben Sie die Blumen zu Salaten.

Wie man Schnittlauch annimmt:

Petersilie

Wie man Kräuter anbaut - lockige Petersilie auswählen

Petersilie ist ein zweijährliches Kraut, aber es ist am besten, es als jährliches Saatgut alle paar Wochen auszubauen. Im Gegensatz zu den meisten Kräutern ist es am besten, Petersilie im Teilschatten zu züchten, wo es weniger wahrscheinlich in die Blüte einbricht. Petersilie Hat viele kulinarische Anwendungen, die besonders gut in Suppen und Eintöpfen arbeiten.

Wie man Petersilie anbaut:

Koriander

Wie man Kräuter annimmt - Koriander in einem Behälter wächst

Koriander is a staple ingredient in Thai, Chinese, Japanese, Indian and Middle Eastern dishes. All parts of the plant are edible – leaves, stalks and seeds (which have a wonderful, orangey aroma). Sow coriander seed every few weeks for a continuous supply of fresh leaves throughout summer.

Wie man Koriander wächst:

Rosmarin

Wie man Kräuter anbaut - Rosmarinessig

Rosmarin has an unmistakable aroma and can be picked all year round for use in soups, sauces and stews. Grow rosemary in full sun in moist but well-drained soil. Trim mature plants back to stope them becoming woody.

Wie man Rosmarin wächst:

Thymian

Wie man Kräuter anzieht - Thymian Teppich

Thymian is small in stature but big on flavour. It's delicious paired with roasted veg, soups and roasts. It makes a fine addition to gin, too. Like mint, there are very many cultivars of thyme, with different scents and flavours – lemon thyme is excellent with fish.

Wachsen Sie den Thymian in gut durchlässigen Böden an einer geschützten Stelle.

Wie man Thymian annimmt:

Salbei

Wie man Kräuter anbaut - lila Salbei Laub

Ein weiteres mediterranes Kraut, Sage, macht eine wunderbare Ergänzung zu Risotto-, Pasta- und Gnocci -Rezepten. Wachsen Sie bei voller Sonne einen Weisen in gut durchgebautem Boden.

Wie man Salbei anzieht:

Dill

Wie man Kräuter anbaut - Dill Laub

Dill is easy to grow, tastes great, looks good and is very beneficial to pollinating insects when in flower. It's perfect for using in fish dishes, and can be added to herby salads.

Wie man Dill wächst:

Vollständiger Leitfaden zum Anbau von Dill

Estragon

Wie man Kräuter anbaut - Haufen Estragon. Kredit: Getty Images

Französisches Estragon gilt als die besten Tarragons, um zu wachsen. Es hat einen starken Anisgeschmack und macht es zu einer wesentlichen Zutat in Saucen. Brechen Sie das französische Estragon mit Butter und verteilen Sie sich vor dem Rösten des Ofens über Hühnchen.

Wie man Estragon züchtet:

Komplette Leitfaden zum Anbau von Estragon
Wie man französisches Estragon spaltet
Kräutertopf für Geflügelgerichte

Sauerampfer

Wie man Kräuter anbaut - Sorrel mit rot

Der Zitrusgeschmack von Sauerampfer verleiht Kartoffeln, Suppen und Risottos einen unverwechselbaren Zapfen. Verwenden Sie die jüngsten Blätter als kulinarische und ältere Kräuter wie Spinat.

Wie man Sauerampfer annimmt:

Kerbel

Wie man Kräuter anbaut - Kernlaub und Entwicklung von Blume

Ein attraktiver Verwandter von Petersilie, Kerbel Hat einen zarten Anisaroma, der für Suppen, Salate und Omlettes nützlich ist und in schattigem Ort am besten wächst.

Wie man Kern annimmt:

Pflanzenprofil für Kern
Pflanzen mit Umbelliferblüten
Containerpflanzen im April zu säen

Lovage

Wie man Kräuter anbaut - Liebesblätter

Jetzt viel weniger gewachsen als früher, Lovage ist eine leicht zu erzeugendes Staud mit Blättern, die in Suppen und Eintöpfen einen warmen, sellerieähnlichen Geschmack verleihen. Auch die Stängel, Wurzeln und Samen können gegessen werden.

Bohnenkraut

Wie man Kräuter anbaut - Winter herzhaft wächst mit anderen Kräutern

Sie können zwei Arten von herzhaften-jährlichen Sommer herzhaft anbauen, der einen pfefferigen, thymianähnlichen Geschmack und einen Winter herzhaft hat, eine Staude mit einem stärkeren, pfefferigeren Geschmack. Leckermütig ist leicht zu wachsen und die Blumen eignen sich hervorragend zum Bestäuben von Insekten.

Wie man herzhaft wird:

Basilikum

Wie man Kräuter anzieht - Basilikumblätter

Kein Kräutergarten ist komplett ohne komplett Basilikum . Es gibt auch viele unterschiedlich aromatisierte Typen zu wachsen, die sich perfekt für Salate, Pizzas und Nudelgerichte eignen.

Wie man Basilikum wächst:

Vollständiger Leitfaden für das Anbau von Basilikum
Basilikum varieties to grow
Wie man Basilikum erntet, um Pesto zu machen (Video)

Bucht

Wie man Kräuter anbaut - Bay Lutschern

Bucht is indispensable in the kitchen, deepening the flavour of sauces, stews and cassseroles. The leaves work just as well dried as they do fresh.

Wie man Bay wächst:

Englischer Streitkolben

Englischer Streitkolben ( Achillea Ageratum ) sollte nicht mit dem Gewürzstreitkolben verwechselt werden. Verwenden Sie die aromatischen Blätter in Reis-, Suppen- und Nudelgerichten. Sehr hübsch und einfach zu wachsen, lebt diese Staude an einer Stelle in voller Sonne oder teilweise Schatten und gut durchlässiger Boden.

Wie man Streitkolben annimmt:

Kräutertopf für Fischgerichte (including mace)

Shiso

Wie man Kräuter anbaut - Shiso oder chinesisches Basilikum

Auch als Chinesisch bekannt Basilikum oder lila Perilla, Shiso hat einen einzigartigen Geschmack, der Minze ähnelt und Basilikum , mit Noten von Kreuzkümmel.

Wie man Shiso wächst:

Wie man zu Hause Kräuter anbaut